POLLO AL AJILLO EN BARBACOA

INGREDIENTES
Pollo
Ajo
Alcachofas
Setas
Pimentón dulce o picante
Laurel
Vinagre
Sal
PREPARACIÓN
Freír el pollo con dos cabezas de ajo (algunos machacados) junto con el laurel
Poner las alcachofas y las setas
Antes de dorarse el pollo poner en un vaso el vinagre el pimentón y disleir.
Incorporarlo al pollo y dejar que acabe de hacerse.