TORTA DE NESQUIK

Ingredientes

100 gr de harina

65 gr de azúcar
100 gr de Cola-Cao
2 huevos
40 gr de mantequilla
40 gr de aceite de girasol
50 gr de leche
1 sobre de levadura
20 ml de licor (Ratafia)

Preparación con Thermomix

Precalentar el horno a 250º

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Llenamos 3/4 de las cápsulas y horneamos 15 minutos a 200º.

PANELLETS

INGREDIENTES
- ½ quilo d’ametlla mòlta
- 350g de sucre llustre
- ¼ de patata
- 1 rovell d’ou

El primer que s’ha de fer és elaborar la massa, ja que ha de reposar 24 hores. Per preparar-la, seguiu les següents instruccions:

• Primer de tot feu bullir les patates amb pell fins que estiguin ben cuites. Si no teniu massa temps, també podeu coure-les al microones però el resultat no és el mateix. Penseu que quan coem aliments al microones tendeix a crera-se una crosta més dura a la part exterior de l’aliment. Si això passa amb la patata, després, en aixafar-la, trobareu els trossets és durs.
  
• Seguidament, peleu les patates en calent i aixafeu-les amb una forquilla.
  
• Quan estiguin ben aixafades i encara calentes, afegiu-hi el rovell d’ou i els sucre llustre. Mescleu bé els ingredients i continueu aixafant-los amb la forquilla.
  
• Un cop ben mesclats, afegiu-hi gradualment l’ametlla mòlta, sense deixar d’aixafar amb la forquilla.
  
• Acabeu de pastar la massa amb les mans. Aquesta és l’única manera que la massa quedi ben homogènia i ben pastada.
  
• Deixeu reposar la massa ben estesa en una safata gran durant 24 hores. Deixeu la safata en un lloc fresc, però fora de la nevera.

Boles de 15 grs. és ideal !!